【汤谱】花雕秋蟹蔬菜汤 理筋养精 活血行气

城事特搜 2019-01-11 06:07:08

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花雕秋蟹蔬菜汤

理筋养精 活血行气


星期五,到了“街坊点汤”,中秋一过,尼两日开始有些秋风渐起的感觉了,各位街坊入秋想喝什么汤呢?有网友告诉小编,说一秋天她的皮肤就会好干燥,颜色暗哑,甚至有些皱纹。而且腰腿酸痛同风湿问题。



俗话说 “一夏无病三分虚”,我地南方的中秋过后气温逐渐下降,气候虽然清爽,但燥症对身体会有影响,皮肤问题就比较普遍的了,只要注意多补水同润肺,而腰腿酸痛,成因可能有好多,不过什么原因都好,都是会造成气血不畅的。


因为毕竟没到深秋寒冬之类的,还没到大补的时机,今日我结合时令为大家推荐一个清爽少少的调理汤水啦。


今天为大家推荐的就是

理筋养精,活血行气

花雕秋蟹蔬菜汤



每年秋风起,一直到11月底,螃蟹开始肥美了,是食用的黄金季节。说到养生吃螃蟹,很多人第一时间的反应都是,不是吧?咁寒凉的食物都能够养生的吗?


螃蟹

很多人对螃蟹存在误解,螃蟹的确是寒凉的,但寒凉也有寒凉的功效,《食疗本草》中说“蟹,主散诸热,治胃气,理筋脉,消食。醋食之,利肢节。”所以,适量食蟹,能散血破结,益气养精,除胸热烦闷,亦可治疗跌打损伤、淤血肿痛



而且螃蟹含有丰富的维A、维E,可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老,螃蟹中还含有大量的锌和硒,可以使皮肤免受脂质过氧化损伤,从而使皮肤柔软、滑润、消除皱纹~!


真的吗???


如果担心太过寒凉,可通加些温热的花雕酒~


花雕酒


蟹性凉,花雕酒暖胃,这是最佳的搭配。系这个基础上,再搭配多种新鲜的蔬菜,尼个汤味道鲜美,营养丰富,有益筋养精、和血行气的作用,是秋季养生的上佳汤品。


【材料】螃蟹2只  玉米粒50克  胡萝卜2条   鲜蘑菇30克   番茄2只  鸡肉250克  花雕酒适量。


【制作】材料清洗干净,螃蟹去腮砍大块备用,鸡肉切细条,鲜蘑菇切片,胡萝卜、土豆去皮切小块,番茄十字切开,然后先将胡萝卜、玉米粒、蟹、番茄、鸡肉一起放入瓦煲,加入昆仑山雪山矿泉水2000毫升左右,先武火煮沸后,小火慢炖约30分钟,再放入土豆和鲜蘑菇,小火慢炖约20分钟左右,最后再倒入适量的花雕酒,就可以落盐饮靓汤了。


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