日本最最最任性的美食店!做吃货有时也要学着听听话(๑ŐдŐ)b

伊莱夏日语 2018-11-15 07:49:24

  在日本有很多小店,藏着让你赞不绝口的甜点和小食,不过这些店都有一个共同点——非常任性!到底有多任性?一起来看看吧!

1、蜜汁寒天(琥珀流し)

吃遍所有口味要分九个月去。

和果子是日本的一种点心,用年糕包住豆馅制成。在京都中京区六角通高仓东入南侧,有一家明治18年创店的和果子老铺“栖园”,主打蜜汁寒天,底料是以蔬果为 原料提炼出的甜汁,主角是由江蓠、石花菜等琼胶原料制成的寒天,寒天口感与龟苓膏相似,混在颜色各异的甜汁里晶莹剔透还泛着彩光,怪不得取名叫“琥珀流 し”。

不过,蜜汁寒天的底料每月不同,四月樱蜜、九月葡萄、十二月黑豆,吃的是自然变化的味道。可惜寒天这种甜品较凉,所以一月至三月不提供。要想尝遍这里的所有口味,得分九个月前往才能实现哦!

2、团喜糖果子

每月只在八号到十号制作。

  要说能把和果子修炼成“精”的,要数有千年历史的“清浄歓喜団”了。不仅是因为它造型、口味独特,还在于其与佛家息息相关。

  据说,有权制作售卖它的店铺只有东山区石段下下ル“龟屋清永“一家,而龟屋清永只在每月八号到十号制作喜団,做法也只有继承者和他的直系弟子知道。喜团内里 是红豆馅,全身被涂上七种在佛教中喻清净之意的香料,用芝麻油炸后香口回甘。所以你要是能吃到这种佛门之物,也算与佛有缘了。

3、神奈川宿坊豆腐料理

除了豆腐还想吃别的?没门!

 在日本神奈川县,有一家拥有四百多年历史的宿坊,即东学坊,这里的怀石料理全部围绕一种原料,那就是豆腐。小小的豆腐能被制作成各种形态,每一种都像艺术品,精致且美味,估计世上只有这家店有这样的自信。

 在这里,你会看到包着五色豆的豆包,用豆腐、豆皮寿司和时令蔬菜炸制的天妇罗,加了绵绵的山药豆的御饭,以及入口即化的酱油豆腐汤锅,甚至连最后的甜品也是豆腐冰淇淋。

4、蟹道乐

蟹的做法多到你无法想象。

  日本水产品丰富,但能把螃蟹做法发挥到极致的,要数大阪市中央区道頓堀的蟹道乐了,它巨大的螃蟹造型几乎成了大阪的地标。

  在这里,你可以享受到烹饪方式最全的全蟹宴,它全年供应北海道最有名的松叶蟹(雪蟹)、帝王蟹等名物烹制的“日式螃蟹酒席”、“螃蟹火锅套餐”、“炭烧螃蟹套餐”等美食,可以称之为一场蟹的狂欢了。

5、吃虫俱乐部

虫子好吃到停不下来。

  人人都爱美食,虫子也算其中一味吧?日本有家吃虫俱乐部,专门研究别致的昆虫料理,他们利用炸、烤等不同的烹调方法,创作多款昆虫小吃,让昆虫吃起来特别可口。

 据说,这些昆虫虽然表面看起来恶心,但具有非常高的营养价值,据说还可以减肥呢!所以这个昆虫料理研究会定期举办昆虫盛宴,如果你能赶上的话,不妨去体验一下哦。

  有人说,日本的食物,可能是世界上最兼容并蓄的了,比如你很难想象这些小而美的东西,它们的原料只是糯米、淀粉和豆腐。而即使是一样食物,它们也会在不同的月份制作成不同的口味。



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