影单来了|别看《深夜食堂》了,这才是美食片的正确打开方式

影单来了 2019-10-11 08:33:52
这是 影单猫亲笔原创 的第  286 个影单


今天这期影单


请大家看的时候备好纸巾擦口水


因为我怕你们的眼前会浮现出


蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿


烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅 


卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿 


晾肉、香肠、什锦苏盘 


熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子........ 




1|《朱莉与朱莉娅》2009年

导演: 诺拉·艾芙隆

主演: 梅丽尔·斯特里普 / 艾米·亚当斯

豆瓣评分:8.0


《朱莉与茱莉娅》改编自两个关于美食的真实故事。


影单猫都快被治愈哭了~


茱莉娅跟随外交官丈夫从美国搬到巴黎,百无聊赖的她开始学习自己喜爱的烹饪。


她每天早早起来到烹饪班学习,削土豆皮,给鱼去骨头……


为了切好洋葱,她回家拼命练习,切一堆洋葱把自己和老公呛哭。


不服输、不气馁、充满热情,是她的最大魅力。


在大家的帮助下,她出版了自己的食谱,还感染了无数个热爱美食的人。



片中的另一主角,朱莉,就是被她影响的人中的一个。


她是纽约一个普通的小职员,对自己枯燥的生活有些灰心。


通过电视节目,她认识了热爱生活的茱莉和她的菜谱。


为了找回对生活的热情,她决定挑战朱莉娅菜谱上的菜,并且把挑战过程记录在博客上。


购买食材,烹饪各式的美食,撰写博客……


忙碌的生活消散了朱莉工作中的负能量,让她的状态越来越好。


美食一下子改变了不同时空的两个女人的生活。


其实爱美食,就是爱生活。





2|《谷子和鲻鱼》2007年

导演: 阿布戴·柯西胥

主演: 哈比•布法莱斯 / 阿弗西娅·埃尔奇

豆瓣评分:8.1


《谷子和鲻鱼》可以看做一部阿拉伯人的《饮食男女》。


它的名字看上去就和某种食物有关。


谷子和鲻(zī)鱼是一种阿拉伯烩饭“古斯古斯”的材料。


谷子(小米)是主要原料,加入鲻鱼让它更鲜更可口。



一个从北非移民到法国的大爷,老年失业后决定另谋出路。


他打算改造一艘旧轮船开家阿拉伯餐厅,主打菜式就是“古斯古斯”。


关键时刻,长期的离乡背井引发了各种的家庭问题,餐厅的开业也经历了一波三折。


电影中的这一大家子人,就这么吃着美味可口的饭菜,你一句我一句的讨论着各种生活的问题。


虽然充满无奈,但还好有美食作为慰藉。






3|《小森林》2014年

导演: 森淳一

主演: 桥本爱 / 三浦贵大

豆瓣评分:8.9


有人把这部片称为《舌尖上的日本》。


影单猫当初看了这片,差点就想回乡下种地了。


女主角一个人生活在被青山绿水环绕的日本乡间。


除了干干农活,平时就利用各种食材做美食。


春天有新鲜的野菜,可以裹上面糊干炸,或者做成意大利面酱;


夏天闷热潮湿,可以做成果酱搭配面包吃;



秋天是吃核桃饭和番鸭的季节,做上满满的一锅,可以叫上朋友一起来品尝。


冬天,萝卜片冻得刚刚好,不管是炖汤还是做菜,都能让人从胃暖到心尖儿去。



简单的食物中,传递出一种返璞归真的美。


告诫人们爱惜食物,珍惜平常人生。




4|《南极料理人》2009年

导演: 冲田修一

主演: 堺雅人 / 生濑胜久 / 古关安广 / 丰原功补

豆瓣评分:8.2


日本的美食电影总是别出心裁,从白天到深夜,从城市到乡村……


《南极料理人》最厉害,把吃饭地点搬到了南极。


片中的主角是八个性格怪异的观测队员。


他们平时的生活有些枯燥,最大的乐趣就是吃!


由雅人叔饰演的观测队厨师,每天变着法子用简单的食材烹饪各种美味料理。


比如热气腾腾的猪肉汤、蒸海蟹、还有放了鲑子鱼、咸鳕鱼子的饭团……



即使出现了神奇的极光,也抵不上他们心心念念的美食——拉面。


极光算啥,面会冷掉好吗!


而吃饱喝足后,他们还会利用食材丰富自己的生活。


比如用果酱在冰原上画出棒球场,畅快淋漓打了一场球。


美食真是太棒了,美食拯救世界!




5|《饮食男女》1994年

导演: 李安

主演: 吴倩莲 / 杨贵媚 / 王渝文 / 郎雄 / 张艾嘉

豆瓣评分:9.0


《饮食男女》将生活的智慧融入进了美食中。


片中的朱老是一个退休名厨,独自抚养三个女儿。


女儿陆续长大,星期天晚上的家宴成为了全家团聚沟通的唯一时刻。


电影的开头就是朱老在忙忙碌碌准备家宴的片段。


他在厨房娴熟地洗切蒸炒,做出松鼠鱼、扣肉、鸡包翅、东坡肉、蟹粉小笼……


看得人垂涎欲滴,恨不得钻到屏幕里边去嗅一嗅。



饮食是台面上的东西,生活的鸡零狗碎则成了台面下的东西。


本该其乐融融的家宴,常常被女儿们带来的意外消息打断。


投资失败、怀孕、结婚、搬家……


不过让人最意外的,还是朱老带来的消息:他恋爱了。


果然,老爷子话一出,有人当场就晕倒了。


不过闹归闹,有些东西还是改变不了。


正如片中这句台词:人生不能像做菜,把所有的料准备好了再下锅。


生活给你什么,接招好了。





最后,影单猫给上海的小伙伴发一个大福利。凯迪拉克邀请影单粉丝参加“2017凯迪拉克微博电影之夜”,有10个名额,从留言里随机抽取。

 

嘉宾:冯小刚、王家卫、陈可辛、宁浩、邓超、周冬雨、廖凡、杨幂、王凯、李易峰、刘烨、张震、黄轩、赵丽颖、冯绍峰、张天爱

时间:6月18日周日晚上19:00

地址:上海浦东新区芳甸路1188弄1号


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