爸爸唯一会做的这道菜,每次一上桌直接被抢光!

大众美食团 2018-12-05 16:57:59

爸爸是我们家里唯一一个不会做饭的人,平时家里来了客人基本上都是妈妈去厨房做饭,他来负责搞卫生的,有时候妈妈做饭做得厌烦了,就总跟他抱怨,想跟着他换着做做,但是他的厨艺实在让人无法咽下饭菜,但是,爸爸却有一道独门美食,这也是他唯一会做的一道菜,每次都会被大家哄抢一空。

为了学习爸爸做的这道菜,妈妈还认认真真的去找他取过经呢,粉皮都是自家做出来的,没有其他特别的地方。肉是早上爸爸去菜市场买来的新鲜五花肉,带点肥肉的肉才好吃,爸爸说,这种五花肉是这道菜的精髓。

基本操作跟普通的炒菜也没有什么不同,首先就是把锅烧红倒入植物油,把肉先放进去翻炒。

当肉的两边出现了一些金黄色之后,便可以放入一些香料一起翻炒了,这个时候就要自己把握时间。

当翻炒了一分钟的样子之后,便可以在里面放入生抽,酱油,料酒之类的调味品。

最后一步就只需要放入粉皮跟水了,当水烧得差不多干了之后,便可以出锅了,这道粉皮炖肉也算做好了。

也不知道爸爸从谁那里学来的这门技术,味道的确非常的不错,逢年过节的时候,家里人都要求爸爸要做上这么一道菜,这道菜的颜色看起来让人很有食欲,粉皮的味道混杂着肉香味,非常的独特,几乎一上桌就被大家抢光了,看样子老爸还是很有做饭功底的嘛,以后一定要多培养他做菜的天赋了。


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