注意啦!毒螃蟹流入青岛市场!蒸出来的竟然是黑水!

老街角 2018-10-10 16:55:18


买螃蟹,擦亮眼!

俗话说,“秋风响,蟹脚痒”。秋天是吃螃蟹的好季节,但是买螃蟹的时候您可得擦亮双眼。

近日,网友@强巴 爆料,一名男子抱着一盒螃蟹来到他所在的办公楼推销。男子自称从日照岚山港来的,一盒十斤,原价300元,便宜卖260元。起初他也担心螃蟹不新鲜,男子当场扒开了一个螃蟹的腿,里面肉鼓鼓的。结果回家一蒸傻眼了...


当晚回到家,网友@强巴 就蒸了几只螃蟹。结果发现,笼屉上全是黑色胶状物,每只螃蟹都有东西往外流。锅内蒸汽也不是鲜味,而是一股化学性气味的怪味。掰开蟹壳,壳内几乎空瘪。当时男子留下了一个手机号,称吃好了可以再订货。可是他多次给对方去电话,电话始终无人接听。

网络配图


对于网友的遭遇,台东一家从事水产经营的商户刘先生表示,网友购买到的螃蟹很有可能是上一季剩下的冰货海鲜只有半小时内速冻到零下18度,速冻前得是鲜活的,且不能冻太长时间,才能保持其新鲜度。其他情况下,冷冻的螃蟹不但没有什么营养价值,还会产生一种名为组胺的毒素,会导致食用者恶心、腹泻、呕吐、头晕、浑身起疙瘩等过敏症状。


专家介绍:过期“冷冻海鲜”有可能产生多种氨和硫化氢,发出异味,如果人一次性摄入过多,便有可能造成食物中毒。此外,虽然在长时间冷冻状态下,能够引起腐败的微生物处于不活动状态,但海鲜的口感会受到影响,风味也会变差。如果不按照标准任意延长冷冻海鲜保质期,则很有可能造成海鲜变质。食用对人体有害。


怎么挑螃蟹?

蟹肉肥美、营养丰富,青岛人常吃的螃蟹一般都是梭子蟹和石夹红。

选好的蟹子是有讲究的:


① 看公母,公的腹部是三角形而母的是半圆形的,这是最简单的辨别方法。喜欢吃膏就选母的,喜欢鲜甜蟹肉的就选公的;



② 看背部,蟹壳呈褐色或紫色,且坚硬,纹理清晰有光泽的为佳;



③看活力,可以将其翻过来,能迅速翻身说明非常健康,如果不能翻身说明生命力不强;


④看腹壳的软硬,用大拇指去挤压,硬的说明肉质肥厚;


⑤看蟹足,蟹足和躯体连接紧密,提起蟹体时蟹足坚硬,不松弛下垂的最肥满;

⑥ 掂重量,如果两个相同大小的,用手掂量一下,哪个重哪个肉就多了。




来源:青岛交通广播FM897



每日一囧


这是上辈子做了多少孽,这被子才遇上这么贱的人啊。。






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