吃过螃蟹,喝过螃蟹脚普洱茶吗?

收益普洱 2021-02-21 09:05:12

点击上方“收益普洱”关注我们

你为茶艺而来,我因你而在!


        最近好多人茶友问到螃蟹脚,它和普洱是什么关系?

       今天我们介绍的螃蟹脚可不是螃蟹的脚,~~今天讲的是一种形似螃蟹脚的茶,茶友们原来都没听说过吧,小编原本也不懂,经后来细细去了解,才知道螃蟹脚是一种多年草生木生植物,形状本身像螃蟹的脚且带毫,所以也称螃蟹脚。



       秋天来了,冬天也就不远了,一年春夏秋冬忙着不停,只有深秋,与整个冬天,才可以摊开一本书,扭开收音机,坐在沙发上,煮一壶茶,什么都可以想,什么都可以不想,慢慢喝。寒夜客来茶当酒,一杯热茶接通肺腑,让一股暖气流入身内深腹。在呼呼风急的秋夜冬夜,懂得人生真谛的人,都应该来喝茶,哪怕只有你一个人。



【螃蟹脚茶】

在云南澜沧、西双版纳的老茶区的古树上,寄生着一种叫“螃蟹脚”的寄生植物,据说只有在上百年的古茶树上才能找到。它和老茶树长在一起,吸取茶树的灵气,自己也成了精。螃蟹脚的学名为“扁枝槲寄生”,属扁杆灯芯草,为多生草本。它长的真的很像螃蟹的脚,品尝起来有一种特别的浓郁香味,回甘舒畅,加了“螃蟹脚”泡出茶水色泽比普通的要清亮些,香气更浓,更加甘甜!说冬虫夏草如何好,那是非常昂贵的东西,人参如何补,莫过于“螃蟹脚”配上一壶好的普洱茶,在酷热的天气或是冰冷的寒冬,喝完以后身体有说不出的舒服!



【螃蟹脚茶的功效】

据医学专家考证,“螃蟹脚”其性寒凉,味微酸,饮后回甘爽甜,具有清热解毒,健胃消食,清胆利尿,降低血脂、血压,对治疗风湿、胃溃疡、结肠炎、癌症、乙肝有明显的辅助作用。民间常用于消炎、治疗胃病、糖尿病等。常饮可防止血管硬化,预防前列腺炎,消除疲劳,延年益寿,孕妇慎饮。
        把螃蟹脚加到熟茶里一同泡喝有较好的医疗作用。《中药大辞典》载:其“辛苦温,祛风,活血,除湿,止咳祛痰”。《神农本草经》将其列为上品,称其强筋骨,坚发齿长须眉。“螃蟹脚”既可单独饮用,也可加入普洱茶中一起冲泡,为普洱茶最佳伴侣。长期饮用有益身心健康,是人们理想的保健品。 螃蟹脚”在市面上有几种,其真正正宗的“螃蟹脚”,只有老茶树才有,基本要在百年以上。



【螃蟹脚茶的品饮方法】

1、单独饮用:取螃蟹脚1—2克,放入小壶中或瓷质盖碗中,用沸水冲泡。像冲泡普洱茶一样先进行洗茶,从第二道水冲泡后开始饮用,随着冲泡次数的增加延长冲泡时间,克冲泡20道水以上,待冲泡至无味后,可把剩下的螃蟹脚细嚼吃掉,所谓好的东西全身是宝。
2、与普洱茶一起饮用:取二至三小枝螃蟹脚放入茶中,同茶一起冲泡饮用,千万要做到适量,不要放多了,否则会夺普洱茶的本味,最后也可以把泡剩的从茶底中见捡出来吃掉。
3、煲鸡汤:取1000克左右的净嫩鸡一只,放入10—20克左右的螃蟹脚,一起炖至肉烂,这样螃蟹脚的功效才会发挥到最好,汤水浓,鸡肉香,好吃又有很好的食疗效果。



【与普洱茶剪不断理还乱的暧昧关系】

螃蟹脚能整合茶的品质,让茶味更饱满,更柔滑,更香甜。泡上一壶普洱茶,放进几节螃蟹脚试试!茶味变得更厚,更醇,更香、苦涩味变甘醇,单薄味变圆润。一杯茶入口、一股甘甜味从舌面中根部,两腮直入咽喉,再由咽喉返回至舌头中部,停留两腮,甘甜生津、持续数小时,挥之不去,其间,无论吸烟、喝酒,进食,舌根的甘甜味依然留存,特别是舌根与咽喉处津液充盈,咽喉吻润,不干咳、不发呕,功效神奇。最近有螃蟹脚普洱茶,味道甘甜,可以收藏也可品饮!


更多紫砂壶、普洱老茶与建盏...请点阅读原文,或扫下方二维码,进入收益商城!



友情链接

Copyright © 湖南螃蟹烹饪联盟@2017