【珀斯生活】今天可以去Mandurah抓螃蟹啦,清蒸、油炸都随你喜欢哦!!!

微珀斯 2018-02-13 06:04:37

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就在今天,11月1日,Mandurah蓝蟹捕捞区Peel-HarveyEstuary终于重新开放了哦喜欢吃螃蟹的赶紧拿起你的小桶桶,约起来~




为保护蓝蟹数量Mandurah的Peel-Harvey Estuary每年都会关闭两个月,为蓝蟹提供产卵、修整的机会,所以从9.1——10.31这里都是禁止捕蟹的。但是今天已经到期了呢,所以,想啃螃蟹可以马上走起呢。



但是很多手残党在抓了满满一筐子回来之后就犯了难,我该怎么烹调这些个大家伙呢?今天小编就教大家几招。。。


1.爆炒蓝蟹


材料:蓝蟹,葱段,姜丝,蒜茸,红辣椒,湿淀粉,盐,味精

做法:

1.将蓝蟹洗净,去盖切对半。

2.葱段,姜丝,蒜茸,红辣椒丝备好,湿淀粉,加盐味精和好。

3.锅见热后倒油,油热,倒入葱姜蒜爆香。

4.倒入花蟹稍翻炒,加酱油着色后,加红辣椒丝翻炒至熟。

5.湿淀粉倒入后迅速翻炒,即可。(这里的湿淀粉用不用都是可以的呢。)


2.香炒蓝蟹



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